Mousse au chocolat

Voilà j'avais envie de vous faire partager cette recette, que je tiens de ma maman.

Ingrédients :

- Une tablette de chocolat de 200g.
- Une Cuillère à soupe de lait.
- 20 g de beurre.
- 50 g de sucre en poudre.
- 6 œufs.
- Une pincée de sel.

Préparation :

- Dans une casserole, faites fondre le chocolat (préalablement découpé en petits carrés) avec une cuillère à soupe de lait, plus les 20 grammes de beurres.
- Ajouter les 50 grammes de sucre en poudre et bien mélanger, puis ajouter ensuite 6 jaunes d’œufs (que vous aurez préalablement séparés des blancs). Mélanger à nouveau et verser dans un saladier.
- Dans un saladier, ajouter une pincée de sel aux blanc d’œufs, puis monter ensuite ceux-ci en neige.
- Une fois les blancs monté en neige correctement, ajouter les délicatement au chocolat et mélanger à nouveau.
- Laisser ensuite reposer au minimum trois heures au réfrigérateur.

Voili voilou ! Bonne dégustation et n'hésitez pas à me dire ce que vous avez penser de cette recette si vous l'avez faite